山本 純米吟醸 和韻

山本 純米吟醸 和韻

日本酒度が+2とそこまで辛くなく、サッパリしていてグイグイいけました。
先輩の解説によると、アミノ酸が多い酒ほど舌の中央や奥に苦みなどを感じるらしいのですが、和韻はアミノ酸が少ないから杉野でも飲みやすかったみたいです。

コロナ不況で大変ですね。
そんな中でも、店頭での来客は多いので、助かっています。

オンラインショップの注文も、切実にお願いますm(__)m