たけくまに襲来！！呑み倒せ！
1体目は埼玉県『神亀酒造』より「神亀 GAMERA-Rebirth」！2体目は静岡県『高嶋酒造』より「白隠正宗 辛口純米 味確認生物ヒモノラ」！
さぁ、みんなで呑み倒そう！！
【ガメラ】襲来！！
神亀 GAMERA-Rebirth
それを記念して、コラボ商品のリリースが決定しました。
酒質は非常にバランス良くきれいに熟成しております。冷や～燗までおすすめで、特に初めて燗酒を飲まれる方には、50℃前後のお燗が入門に最適です。
埼玉県蓮田市/神亀酒造
かつて蔵の裏手にあった「天神池」に棲むという「神の使いの亀」に因み神亀と名付けました。
1987年には、当時では信じられない仕込む酒のすべてを純米酒に転換、日本で一番早い全量純米蔵になり、日本酒業界に名を刻みました。
また熟成酒に最も力を入れ、黄金色の骨格のしっかりとした味わいは、お燗酒で花開き、神亀の醍醐味ともいえます。
【ヒモノラ】襲来！！
『白隠正宗 辛口純米 味確認生物ヒモノラ』
沼津の食文化のひとつに「干物」があります。この「干物」にとっても良くに合う日本酒。
ヒモノラとは？
二足で歩く干物「味確認生物ヒモノラ」。人々においしく食べてもらいたい気持ちが強すぎて独自に進化した生物。
体形 頭：ひもの ヒレ：ひもの 足：ひもの
体相 全長：25センチメートル 体重：110グラム 厚さ：2センチメートル
静岡県沼津市/高嶋酒造
漁港で有名な沼津に蔵がある高嶋酒造、今流行りの派手なお酒ではなくお食事と一緒に飲み続けられる辛口のお酒を造ります。
口当たりは角がなく雑味のない綺麗な味わい、後口の切れかたも心地よく感じる嫌味のない純米酒です。
この寒い時期はお燗にしても美味しい定番酒「白隠正宗 純米 誉富士」は、どの温度帯でも楽しめる為、常備酒として家に置いとくのをお勧めします。
この機会に『お燗』試してみませんか？今回紹介したお酒はお燗にもぴったり！
日本酒の飲み方と言えば冬でも冷酒という方がまだまだ多いのが現状です。ただ日本酒は温めても美味しいお酒です。お燗をしないなんて、日本酒の魅力を半分しか楽しんで無いですよ～！お酒も食材と一緒でひと手間を掛けると、香りと旨味などが柔らかく膨らみます。舌にも心にもゆるゆるとしみわたるお燗をこの機会に是非お試しください。
食との相性
お出汁がきいたお惣菜など、温かい食べ物には温かいお酒の方が良く合います。温度を合わせるだけで食事の味を引き立てるだけでなく、日本酒の良さも引き出してくれます。
温度
人の味覚は温かい方が旨味を感じ易い為、お燗は柔らかく膨らむ味わいになります。甘味があるお酒にはぬる燗、辛口のお酒には熱燗などお酒ごとに向く温度があります。温度による膨らんだ旨味と奥深い酸の味わいのバランスを自由に試して見つけてみましょう。
体に優しい
アルコールは体温に近い温度で吸収される為、冷酒の場合は吸収に時間差が生じ、飲み過ぎると急に酔いが来ます。お燗はスムーズに吸収できる体に優しい飲み方です。
温め方
お燗は湯煎燗やレンジ燗、蒸し燗、瓶燗など様々なつけ方があります。簡単でオススメなのはレンジ燗です！温度にムラが出来る為、混ぜて均一にすることが美味しさのポイントです。
酒器
温める酒器や御猪口の形状でも美味しさが変わります。
平杯は酸味やキレを引き立たせ、御猪口は甘味を感じ易くなります。
お燗を手軽にはじめるには？
お燗をするのに簡単なのは、レンジ燗です。
レンジ燗をするのに便利な「ハリオ ガラス製徳利 粋 300mL」。
お使いの電子レンジにもよりますが、常温の日本酒200mLなら電子レンジ500w設定で、約40秒でぬる燗、約60秒で熱燗に。（大体の目安です）
何度か試してみてご自身の好きな温度帯を見つけるのも楽しいですよ。
また、100mL、150mL、200mL、300mLの目盛もついているので、その日の気分に合わせて、日本酒の量を変えることができます。
徳利のお供に猪口や盃もいかがですか。
