Off Trail　Aspire To Grapeness

創造性溢れるビールが多く、バレルエイジがメインのブランド「Off Trail」。

山梨ワインの代表的品種「マスカット・ベリーA」「甲州」を仕込時に投入。

さらに葡萄を追加し、赤ワイン樽で3ヶ月熟成させたビールをベースに

ウィスキー樽でも3ヶ月熟成させたビールをブレンドしたバレルエイジ。

爽やかでライトボディな赤ワインを彷彿させ、樽による複雑さもあります。

空気に触れさせる事で葡萄の香りが引き出されます。

経験とセンスでブレンドしたバレルエイジは奥深い味わいです。