農家の嫁・炭火焼芋、はじめて飲みました。ソーダ割りで。 焼酎のソーダ割りが飲みたくなり、それも少し濃いめが欲しかったので、飲食店さんの焼酎棚に見つけ、注文してみました。炭火焼芋の名前の通り香ばしく、ちょっと濃いめでとても […]
カテゴリー: 新人スタッフblog
すず音のGALA、とある飲食店で偶然見つけ、久々に飲みたくなり注文。 ちょっと高級な日本酒スパークリングといった感じで、ゆっくり味わいました。 半年間の熟成がかかっているのが味に奥行きを与えてる印象ですね。 とても美味し […]
先週に引き続きまた買っちゃいました。 こういう農淳な味わいのお酒は、普段日本酒を飲みなれない人にはウケが悪い気がしますが、どうなんでしょう、お米の旨味と「甘味」もたっぷりなので、甘いものが好きな人なら好きになると思うんで […]
これがやっぱりベストなんじゃないですかね。 「七田 寒熟」 毎年、スタッフ一同楽しみにしています。 三種類出ていて、「無濾過生 完熟」「雄町 完熟」「山田錦 完熟」、自分はいちばん濃い旨口と言われていた山田錦を買って飲み […]
ブックロードのメルロー。 とある飲食店さんで見つけ、あらためて飲んでみました。タンニンの渋みやブドウの果実味はちょっと薄い印象でしたが、「美味しいブドウの飲み物」といった感じで、とても楽しく飲めました。ワインに慣れていな […]
ナッツ、今まであまり食べなかったのですが、というのも柿ピーに食傷気味だったせいで、ナッツ類のおいしさに気付いていませんでした。アーモンドとくるみ、マカデミアナッツなんかメチャうまいですね。柿ピーだけの商品に比べたら割高な […]
寒くなってきたらお燗ですね。 家でゆっくり「菊姫 鶴の里」のぬる燗をのみながら、ホラー映画を見るのが毎夜の楽しみです。 菊姫 鶴乃里 山廃純米
天狗舞のひやおろしと石鎚のひやおろしの両建てで家日本酒を楽しんでいる最近です。天狗舞の濃さはもちろん美味しいのですが、食事中、石鎚のおだやかでキレイな味わいがありがたいですね。（関係ないですが、秋刀魚、今年はスーパーであ […]
残暑？が続いていますが、暑い夕方に日本酒スパークリングとかアリですね。 天狗舞のTEN mousseuxとか最近いちばん美味しかったです。 サッポロ黒ラベル飲んだ後に、テンムスーとか丁度良いです。 甘味とキメ細かい泡が、 […]
ひやおろし、続々と入っていますし、どれも自信をもってオススメできる美味しいお酒たちではあるのですが、そのなかでも自分の好みに突き刺さるモノってやっぱり少ないものですね。 天狗舞のひやおろしを自分はリピート買いして楽しんで […]
海外のワインって、安くてちゃんと美味しいものが多いので、あまり自分の店の国産ワインは買わず、他所に浮気しちゃってた最近でした、、、 そんな中、中央葡萄酒さんの「YAMANASHI de GRACE 2019」、試飲でちょ […]
近所の鮮魚屋さんがとても優秀で、いつも美味しくて新鮮な魚介にありつけます。 休みの日はだいたいその店で買い物しちゃいますね。 上はつぶ貝がうまかったときの写真です。 右端にちらっと映っているのは、いづみ橋酒造さんのお醤油 […]
ひやおろし買いました。 七田のひやおろしが買いたかったのですが、売れ行きが良くて在庫が少なく、七田はあきらめて天狗舞にしました。（七田はまた入荷する予定ですよ） 天狗舞、やっぱりコクがあって美味しかったですねー 後味は荒 […]
すこし肌寒くなってきたらもうコレです。 秀峰のお燗が飲める、というか、秀峰のお燗が「美味しい」季節が、そろそろやってきたようです。 最近入荷したいづみ橋酒造さんの醤油も一緒に買って帰ります。 今日は楽しんでやります。 刺 […]
一週間くらい禁酒でいきます。 発熱して、寝込んでおりました。一時は40度近くまで熱あがって緊張しました、 ・・・PCR検査の結果、無事コロナ陰性でした。 胃腸炎でお腹をやられていたので、胃腸炎関連の熱だったのでしょう。 […]
クラフトビール、たまにの日に買って飲んでみるとヤッパリうまいですね。 ビール、ふだんは大手のばかり飲んでいて、で、大手のビールもとても良いのですが、クラフトビールはまた全然違いますね。 ヘイジーなモノが飲みたかったので、 […]