へしこ漬、かじって食べるものだと思ってましたが、 こまかく切ってチョコチョコつまむ食べ方が普通みたいですね。 味が濃いので、欠片サイズでも十分口のなかに味が広がります。 丹沢山 秀峰のお燗とは抜群にマッチしました！ ぜひ […]
カテゴリー: 新人スタッフblog
これ、うまかったっす。 ほどよい華やかさで、甘酸っぱい感じで、食前酒としては最高ですね。 栃木県の東力士さん […]
うにいか 壱岐島の旅館「太公望」さんの作る「うにいか」 値段はちょっとお高いですが、そのぶんの価値はある一品 […]
「垂れ口」のメロンの様な甘みを予想していたら、案外ドライな感じで意外でした。 良い苦味・渋味を感じられると思 […]
まるき葡萄酒さんから新しく入荷しました。 香りは清涼感のあるハーブ、若草、ライムのようで、強いインパクトがあ […]
これ、うまかったですねー 香りはキウイみたいで、ほどよい酸味を期待させます。 微発泡の舌触りが心地よく、甘ったるくなくて非常においしいかったです。
この乾坤一 大吟醸 生酒のデザイン、とてもいい感じです。 モード雑誌に載った駄菓子屋みたいといか、アラーキー的というか、、、まぁメタ的ですね。 古いものがメタ的に、ファッショナブルに扱われるときは、やっぱり昭和のモノが多 […]
秀峰、お燗用に何度か購入して飲んでいますが、 梵や菊姫などを一周して戻ってきたら、なんか最初の印象と違いまし […]
うちの店にある梵3種。 GOLDと艶は純大スペックで香り華やか、それでいてかつ、熟成による旨口なのがギャップとして面白く、癖になります。 氷温熟成、お肉の保存できいたことありましたが、日本酒でもあるんですね。 非常にまろ […]
元住吉店からの町の眺め むかし観た何かの映画で、いつも自分の店の前の街角を写真に撮る男がいたのを覚えています。 たしか、ニューヨークでタバコ屋か何かを営んでいる男で、いつも決まった朝の時間に、まったく同じ場所を撮影するの […]
一ノ蔵の樽酒、杉の樽の香りが優しく感じられ、とても美味しいです。 さいきん色々お燗酒をためしていますが、これは自分の中で当たりでした。 小さいころ、実家ちかくの神社にも杉の木が並んで立っていました。 幽霊が出るで有名な神 […]
うちの店内のお酒の並び、けっこうバラバラです。 同じ蔵の商品は隣同士に並んでいる方が見栄えがいいかなーとも思っていましたが、最近はあっちこっちバラバラの方が良く思えてきました。 自分、最近引っ越しして、時間がなかったので […]
天気予報はあまり見ませんが、その日雨だと起きた瞬間わかりますね。 窓の外を見なくても雰囲気で察する感じです。外を通る車のタイヤ音が湿っている感じとか。 自分が蔵に発注して届いたお酒には愛着を感じます。 乾坤一、うまかった […]
なかなか飲みにも行けないご時世なので1月に入ってからはとくに家で飲むことが多くなりました。 たけくま酒店に置いてある菊姫は鶴の里、山廃純米、金劔、先一杯、スポットものなどですが、今回は金釼を買ってみました。 自分の好きな […]
毎年西酒造さんから発売される焼酎ボンボン。 木箱に入っていて可愛らしいです。 & […]
最近はまってます。 農淳ですが、酸味が少なくミルキーで美味しいです。 鶴乃里は多少値段が張るので(一升瓶で4 […]