飛良泉 山廃純米 マル飛 NO.77 生 1.8L 720mL

秋田県にかほ市/飛良泉本舗

酵母の番号がそのままラベルになる、
それぞれの酵母を山廃仕込でつくるマル飛シリーズ。
多酸性のきょうかい77号酵母を山廃仕込みで醸しまし、
リンゴ酸が多く、従来の清酒のイメージを打ち破る挑戦酒。