手取川 U yoshidagura 山廃純米無濾過 生原酒

石川県白山市/吉田酒造店

Uyosidaguraの「U」は優しいの優。

アルコール13％と低アルコールながらも爽やかな香りと優し〜い甘味はしっかり。

石川門、金沢酵母、山廃仕込と石川らしさ満載なのもポイント。

様々なことに挑戦する蔵なのでこれからの進化も楽しみです。