木花之醸造所 LABO3「人と路(ととろ)春陽」 どぶろく 720mL
木花之醸造所 LABO3「人と路(ととろ)春陽」 どぶろく 720mL
(7759)
東京都台東区/木花之醸造
どぶろくを(粒あん)ではなく(こし餡)のようなイメージにするチャレンジ。
とても大変な作業である「もろみのすり潰し」。
これを丁寧に行いトロトロのフワフワに仕上げました。
香りは爽やかでほんのりドライ。
洋食のソースにも感じるような新感覚でも真っ向勝負の「どぶろく」です!
クール便必須商品となります。
種類 | ― |
タイプ |
生酒 |
アルコール度数 | 14度 |
原料米/精米歩合 | 福島県只見町産春陽100%/90% |
使用酵母 | ― |
味わいのタイプ 味わい説明
濃醇・旨口 旨味のボリュームがある、Alc度数が高く、熟成酒などのタイプ。お燗に向くものが多い。