天狗舞 GI 白山 山廃純米

石川県白山市/車多酒造

天狗舞といえば山廃、山廃といえば天狗舞。

厚みのある旨味を酸味の力強さが支える豊かな味わい。
蔵周辺の農家が作る契約栽培の五百万石を使用。