白岳仙 純米吟醸 Wine Cell

福井県福井市/安本酒造

日本酒酵母に加えて、ワイン酵母を仕込みに使用しています。
白岳仙らしい上品さと、ワイン酵母由来の香りが高い次元でまとまった仕上がりです。

よく冷やし、ワイングラスで飲むと最高です。。旬の魚のカルパッチョなんかと合わせると◎