開運　大吟醸　伝/波瀬正吉　1.8L 720mL

静岡県掛川市/土井酒造場

故波瀬正吉杜氏の名を冠にした大吟醸。

開運を語るには、波瀬杜氏の話なしでは語れません。
能登杜氏四天王と一人と呼ばれ、
現会長と一緒に、当時の開運を全国区に名を押し上げました。

香り控えめ、米の芯だけを使用した贅沢な旨味。
特別な日に楽しみたいですね。