獺祭 純米大吟醸 二割三分

山口県岩国市/旭酒造

現在は１世帯で１本までとさせていただいております。

常に進化や挑戦を続け、日本酒ファンを増やし続ける旭酒造「獺祭」。

玄米を２３％まで精米するには、１週間近くかけゆっくりゆっくり磨いていきます！

また２３％で仕込んだ全てのタンクの酒が磨き二割三分になるのではありません。

残念ながらランク落ちとなる酒もいくつかは出てきます。

そうして「獺祭」の最高峰は皆様のお手元に届きます。