獺祭 純米大吟醸 三割九分 遠心分離

山口県岩国市/旭酒造

現在は１世帯で３本までとさせていただいております。

常に進化や挑戦を続け、日本酒ファンを増やし続ける旭酒造「獺祭」。

遠心分離機は完全密閉で香りを閉じ込め、オールステンレスで癖がつかないなど、もともと酒造り中に生まれたピュアな香りを最大限にお酒に閉じ込める製法です。

通常の三割九分とは搾り方の違いだけなのに比べるとその差は歴然！！