富久長 八反草 お燗で一杯 1.8L
富久長 八反草 お燗で一杯 1.8L
(10992)
広島県東広島市/今田酒造本店
一度は途絶えた幻の酒米「八反草」を復活させて使用しており、
グルコースの甘みが控えめで熟成からくる米の旨味とやわらかな味わい、
そしてキレのある後味が特徴です
| 種類 | 純米 |
| タイプ |
火入れ |
| アルコール度数 | 14度 |
| 原料米/精米歩合 | 広島県安芸高田市産八反草（契約栽培）/麹米 : 60% 、掛米 : 70%（一部に真吟精米） |
| 使用酵母 | 広島県令和一号酵母 |
味わいのタイプ 味わいの説明
すっきり・辛口 香り穏やか、キレが良い、淡い味わい、スッキリと飲めるタイプ