まんさくの花 純米吟醸原酒 MK-Y 1.8L 720mL
まんさくの花 純米吟醸原酒 MK-Y 1.8L 720mL
(4986)
秋田県横手市/日の丸醸造
MKシリーズは、「MansakuKouboProject」の略称で、
自社酵母の「酵母Y」を使用していることからMK-Yの名が付きました。
麹は焼酎用の白麹を一部使用し、クエン酸の爽やかな酸味を感じられ、甘酸っぱい味わいに仕上がっています。
種類 | 純米吟醸 |
タイプ |
火入れ |
アルコール度数 | 16度 |
原料米/精米歩合 | 秋田県産日の丸73%、兵庫県産山田錦27%/50% |
使用酵母 | 酵母Y(蔵付酵母) |
味わいのタイプ 味わいの説明
バランス 香りと味わいのバランスが良い、甘くも辛くもない中間の味わいのタイプ