まんさくの花　巡米酒　百田70　1.8L 720mL

秋田県横手市/日の丸醸造

精米歩合70%とお米の旨さを感じる低精米で、

米ごとに酵母と麹などを変えて酒米の良さを引き出し、

年間を通して酒米違いを楽しむ純米酒シリーズの番外品。

酒米として優秀な「山田錦」は県内でも多く使用されていますが、

気候条件により秋田では栽培は不可能です。

その為に、山田錦に匹敵する酒造好適米「百田(ひゃくでん)」を開発しました。

程良く優しい甘味と後口のスッキリとした後口、

爽やかで豊かな酸味、バランスの良い味わいです。