奥播磨 山廃純米
奥播磨 山廃純米 1.8L
(3534)
兵庫県姫路市/下村酒造店
ドッシリとした味わいとドライな辛口のこの蔵を代表する一本。
熟成した濃厚な米の旨味と山廃仕込みによる力強い酸は脂の乗ったお肉や濃い味付けの料理に負けません!
温めると膨らむ旨味はお燗に超向いていて、超ドライな後口は、熱燗にするとキレッキレッのお燗酒に。
種類 | 山廃純米 |
タイプ |
火入れ |
アルコール度数 | 16度 |
原料米/精米歩合 | 兵庫夢錦55% |
使用酵母 | – |
味わいのタイプ 味わい説明
濃醇・旨口 旨味のボリュームがある、Alc度数が高く、熟成酒などのタイプ。お燗に向くものが多い。