墨廼江 純米大吟醸 CLASSICVERSION 720mL
墨廼江 純米大吟醸 CLASSICVERSION 720mL
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宮城県石巻市/墨廼江酒造
毎年酵母を変えてリリースされる純米大吟醸CLASSIC VERSION。
今年は協会601号酵母を使用しています。
兵庫県東条産山田錦を48%まで磨き上げた本品。
上質な旨味と深みのある味わいをご堪能下さい。
種類 | 純米大吟醸 |
タイプ |
火入れ |
アルコール度数 | 16度 |
原料米/精米歩合 | 兵庫県東条産山田錦100%/48% |
使用酵母 | 協会601号 |
味わいのタイプ 味わいの説明
バランス 香りと味わいのバランスが良い、甘くも辛くもない中間の味わいのタイプ