鷹勇 純米吟醸　涼　生　1.8L 720mL

鳥取県東伯郡/大谷酒造

鳥取大学の児玉教授が見つけた、
ミズナラの葉から分離したラカンセア酵母を使用。
乳酸を生み出す特殊な酵母で爽やかな酸味が特徴。