手取川 純米吟醸 吉田蔵

石川県白山市/吉田酒造店

ラベルの明るい緑色のようにすかっとした青リンゴのような香り。

「地酒本来の姿に戻る」「自然のサイクルから外れない持続可能な酒造り」この２つが新生「吉田蔵シリーズ」のコンセプトとのこと。

原料も全て石川のものを使用して環境負荷をかけない酒造りを行っているそうです。

それにしてもこのクオリティの大吟醸で、このコストパフォーマンスはお買い得すぎる・・・。