日本酒度が+2とそこまで辛くなく、サッパリしていてグイグイいけました。
先輩の解説によると、アミノ酸が多い酒ほど舌の中央や奥に苦みなどを感じるらしいのですが、和韻はアミノ酸が少ないから杉野でも飲みやすかったみたいです。
コロナ不況で大変ですね。
そんな中でも、店頭での来客は多いので、助かっています。
オンラインショップの注文も、切実にお願いますm(__)m
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※夏場の生酒の発送は当店ではクール便を推奨しております。
日本酒・地酒を専門に40年 神奈川県川崎市の酒屋です
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